ラッキータウン高崎

平成5年5月28日に路面店としてお店をスタートさせたのは現代表の清水さん。
屋号に「菓心」といれたのは「『まごころを込めて作る』ということがつい忘れがちになる。屋号を見て常に忘れないように」との思いから。

もともと専門学校で和菓子、洋菓子を学び、和菓子の方が好きだったために和菓子の道に。
両方のお菓子を学んだ経験を活かし、クッキーのような洋風なものも店頭には並びます。
代表の清水さんが最も好きなのは「和洋折衷」。
「あんこにクリームをつけて食べたい派」とも。
あんこは実は間口の広いもので、様々な食材と組み合わせることが出来るそう。
そんな自由な発想から生まれた「きんぴらまんじゅう」は一番人気です。
あんこの中にきんぴらを炊き込み、田舎まんじゅうの皮で包んだもの。
きんぴらを包んだお焼きは珍しくないですが、あんこに炊き込んであるものはかなり珍しいそう。
甘辛い風味が男性・女性問わず人気です。
高崎オーパ1階の高崎じまんでも購入できます。

「当店一番人気」
きんぴらまんじゅう
本日まだあります🎵
是非ご来店ください pic.twitter.com/lYQkHmoKRE

— 菓心 たつや の住人 (@tatsuyanojunin) July 18, 2020

出典：菓心たつやtwitter

お醤油を使った「おしょうゆフィナンシェ」も人気です。
高崎の醤油の風味の強さに驚いて考案したレシピ。
醤油の他にも高崎の地粉を使っています。
地粉はうどんを打つのにも使用されるものなので、少しもっちりとした食感が特徴です。

新商品は「酒蔵まんじゅう」
地元高崎の酒蔵「牧野酒造」と「土田酒造」の酒粕と日本酒で作った酒まんじゅう。
こし餡と白餡の2つの味があり、通常販売と冷凍販売（長期保存可）があります。
こちらも高崎オーパ1階 高崎じまんで購入できます。

~新商品~
蔵シリーズ「酒蔵萬壽」
牧野酒造さんと土田酒造さん２件の酒粕と日本酒で作った群馬の酒まんじゅうです✨
こし餡と白餡の２つの味
直ぐ召し上がれるタイプと冷凍販売があります！
高崎じまんでも販売開始しました#牧野酒造#土田酒造#高崎じまん#酒まんじゅう pic.twitter.com/XuwgkSWTpu

— 菓心 たつや の住人 (@tatsuyanojunin) March 4, 2021

出典：菓心たつやtwitter

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■社長の清水達也さん
■髙津敦子アナウンサー

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🎁プレゼント情報🎁
「ラジオを聞きました」で新商品の”酒蔵まんじゅう”をお一つプレゼント！
期限：4月4日(日)

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