ラッキータウン高崎

菊地町で営業して20年。
焼きまんじゅうの他、酒まんじゅうや季節限定のものを含めて8種類のまんじゅうが店頭に並びます。
現在店頭に並んでいるまんじゅうは以下の通り。
・酒まんじゅう
・田舎まんじゅう
・黒糖まんじゅう
・よもぎまんじゅう
・黒ゴマまんじゅう
・高菜まんじゅう
・きんぴらまんじゅう
・桜まんじゅう

桜まんじゅうは皮はピンク色に染め、白餡に刻んだ塩漬けした桜の葉を混ぜ込んであります。
仕入れた塩漬けした桜の葉が終了した時点で販売終了で、毎年終了時期が異なるそう。
気になる方は、早目にお出かけください。

看板メニューやきまんじゅうはもちもちした食感が特徴です。
小麦粉だけでもちもち感を出すために、原料の小麦粉は厳選しているそう。
また、タレを塗りながら焼き上げるため、まんじゅうにタレが上手く絡むように少し固めにしています。
焼いてから30分くらいが一番おいしいので、購入したらなるべく早めに食べて欲しいとのこと。
もし食べきれなくて冷えてしまった場合には、トースターで焦げないように温め直したり、電子レンジで少し加熱しなおすとふわふわ、もちもちの食感が戻ります。
「でも、焼きたてが一番」と井上さん。

将来的には店舗、卸し（イベント等で焼きまんじゅうを販売する人への販売）、ネットショッピングの3本柱を確立していきたいとのこと。
まずは店舗で焼きたての焼きまんじゅうを楽しんでみて下さい。

■井上誠さん
■佐藤由美子アナウンサー