ラッキータウン高崎

[特集] 高崎グルメぐり【1月】

献上名菓処 鉢の木 七冨久【赤坂町・令和3年1月28日(木)放送】

創業103年。
3代目のご主人は第1回伝統和菓子職部門 で伝統和菓子職認定者を受けています。

店内の商品ケースには色とりどりの和菓子が並びます。
「美しくて美味しくてまるで芸術品で、食べるのがもったいない。種類が豊富で選べない。」とインタビュアーの田野内アナ。
お店を訪れるお客様がいつ来てもホッとできて楽しんでもらえるような和菓子をいろいろ考えて作っているそう。
商品に使用する餡は粒餡、こし餡の他に杏子餡やごま餡の他に和菓子では意外に感じるクリームチーズやラムレーズンを使うことも。

見て楽しむ、味わって楽しむ、菓名を聞いて楽しむと複数の楽しみがあります。
多くのお客様がすぐ頂くのではなく、しばらく見て楽しんでから、という方が多いそうです。

お店を代表する銘菓は「鉢の木」。
第1回伝統和菓子職部門で全国六銘菓に認定されました。
求肥と卵を主体にした口当たりの良い鳳瑞(ほおずい)で、今のお菓子で例えると「和風なマシュマロ」。
半生の柔らかい口当たりの仕上がりです。
日持ちもするのでお土産品にもおすすめです。
高崎に伝わる物語からの菓名で、僧に身をやつした北条時頼をもてなした貧しい夫婦の逸話から、梅・桜・松の3種があります。

これからの季節は節分のお菓子がおススメ。
今話題の黒と緑の市松模様、ピンク色の麻の葉、炎をイメージした上生菓子と赤鬼・青鬼をモチーフにしたきんときの5つセットです。
数量限定なので、お求めの際は店舗にお問合せ下さい。


 

■石川貴子さん
■田野内明美アナウンサー


 
🎁プレゼント情報🎁
蒸どら焼き1個(抹茶風味または黒糖風味)をプレゼント

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【放送日】
令和3年1月28日(木) 11:00~11:14
【再放送】
令和3年1月28日(木) 14:15~14:29(再放送)
令和3年1月30日(土) 11:00~11:44(一挙放送)

【楽曲】
松任谷由美 - 春よ、来い

店名・名称: 献上名菓処 鉢の木 七冨久
場所・住所: 〒370-0818 群馬県高崎市赤坂町73
TEL: 027-322-6001
時間: 9:00〜18:30 
日曜日・祝日…9:00~17:30
定休日: 水曜日
HP: http://www.hachinoki-s.com/
備考: 令和3年1月時点の情報です。最新の情報は店舗にお確かめください。