［第22回］金井いちご園 Part.2｜磯崎舞のホリデースイーツ

磯崎舞のホリデースイーツ

［第22回］金井いちご園 Part.2

高崎市や高崎市周辺のおすすめスイーツを毎月紹介している、ラジオ高崎「磯崎舞のホリデースイーツ」。前回に引き続き、「金井いちご園」さんを紹介をします。

一流のプロたちからも高く評価されるイチゴをふんだんに使ったスイーツも「金井いちご園」さんの直売所で販売しています。

イチゴ農園ならではのアイディアと美味しさが光るスイーツは、県外からもお客さんが買いに訪れるほど大人気です！

「いちごスムージー」（480円～）はイチゴの品種とベースを選んで自分好みにカスタマイズすることができます。

品種は、

・やよいひめ

・さちのか

・オリジナルジューシー

・ななか

ベースは、

・ミルク

・ヨーグルト

・豆乳

から選ぶことができます。品種まで自由に選べるのは、イチゴ農園だからこそ！代表の金井さんの一番オススメの組み合わせである「オリジナルジューシー×豆乳」に、「生クリームと自家製いちごパウダー（100円）」のトッピングをしていただきました。

個人的に驚いたのが、いちごパウダーまで自家製というところ。手間暇惜しまず作られているのに、イチゴへのこだわりと愛情を感じられますね。

ひと口飲んで感じたのが、強いイチゴ感！ただ甘いだけではなく、香りまでもハッキリとしていてイチゴの味がボヤけていません。豆乳が引き立て役になって、ゴクゴク飲めてしまう美味しさでした！

「いちご大福（2個入）」（500円）は、摘みたてのやよいひめを使用。大粒でゴロリと鎮座するイチゴに目が釘付けです！もち生地の中には、粒あんと生クリームが入っています。

全体を包まず大福に挟むようなビジュアルに仕立てたのは、イチゴのフレッシュな味わいをそのままに食べてもらいたいから。

噛み締めると、もっちり柔らかな食感にイチゴのみずみずしい果汁が一気に押し寄せます。今まで食べたイチゴ大福は、あんの甘さが勝ってしまっていたり、モチモチした食感が主張しすぎているものが多いように感じました…でも、「金井いちご園」さんの「いちご大福」はイチゴが完全なる主役！2月～3月がイチゴの粒が大きく一番食べごろです。